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紅茶同好会
活動報告

「美味しい紅茶の淹れ方とバリエーションティー」講座

[ カテゴリ:紅茶同好会 ]

06月

18日

2015

日本紅茶協会認定ティーインストラクターの秦香織先生をお招きして、美味しい紅茶の淹れ方講座を開催しました。
ポットを温め、茶漉しを湯通しするといった初歩的なことから、茶葉を茶漉しを使ってポットに注いだときのゴールデンドロップ(最後の一滴を意味し、味を引き締める役割りがある)など教えてくれました。またオレンジやグレープフルーツなどを使ったバリエーションティーの作り方など、工夫を凝らした紅茶の味に驚きを隠せませんでした。
生徒は「紅茶って、こんなに美味しく淹れられるのですね」と感想。紅茶と一緒にスコーンもいただき、優雅なひと時を過ごすことができました。

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